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夏天到了,油炸花生下酒最是美妙了,莴笋腊肉下饭最是

发布日期:2020-05-22 04:46   来源:未知   阅读:

油炸花生米,香香脆脆,也是老父亲们喜欢的下酒小菜。注意选材及火候,色香味俱全,额外加点食材,可保持酥脆不返潮。夏季到了,这道油炸花生成了,父亲们爱吃的佐酒小菜,有一盘它,喝着小酒吃着菜,谈天说地好不热闹。

准备需要的食材:花生米500克,盐适量,花生油适量,糖适量。

步骤一:将以上的食材准备好,这里准备好干花生米,这里用清水将花生米给泡一下,使得花生米的红衣浸湿,然后将其晾干表面的水。将其挑拣一下,有坏掉的就不要。

步骤二:下面准备炸制啦,准备炒锅,炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的花生油。然后将沥干水分的花生米,给下入凉油锅中,开小火慢慢炸,注意一边炸一边用筷子,不停地翻拌着。

步骤三:直到听到噼噼啪啪声音,这里就可以捞出花生米,然后尝一下没有生味了,就可以关火啦。捞出锅的余温会将花生给温到酥脆的,所以不要等到花生米炸酥脆再关火,这样会糊的。

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